Errezetak
Orrialde honetan Urola Gustagarrin parte hartze duten sukaldariek bertako produktuekin prestatutako plateren errezetak dituzu eskura. Barazki eta fruituak, haragi, arrain, esne, esneki… geureak ditugun lehengaiekin otordu goxoak prestatzeko ideiak eta proposamenak. Sarrerakoak, lehenengo platerak, bigarren platerak eta postreak. Denetik topatuko duzu. Sartu saltsan eta animatu sukaldean.
Baserriko oilaskoaren txarlottea
Osagaiak (4 lagunentzako): • Oilasko bat. • 2 alberjinia (berenjena). • Baso bat ardo beltz. • Txupito bat...
Tomate eta baratzeko barazkitxoen hostopila, gaztarekin gainerreta (gratinatuta)
OSAGAIAK (4 lagunentzako): • 2 tomate. • 100 gr. porru. • 100 gr. azenario. • 100 gr. erremolatxa....
Arrautza puskatuak foiearekin
Osagaiak: Lau pertsonarentzat 2 patata Onddoak 100gr 4 baserriko arrautza Foie freskoa, 4 laminatxo Saltsarako osagaiak: 2 tipula...
Baratzeko tinbala
Osagaiak: Lau pertsonarentzat Alberjinia 1 4 tomate Piper gorriak 2 Piper berdeak 4 Tipula 2 Baratxuriak 4 hortz...