Tag: mikel uria
Ensalada de langostinos con espuma de manzana
INGREDIENTES (4 personas) 300 gr de Langostinos. 100 gr de Tomates sin piel y sin semillas cortados en...
Restaurante Mikel Uria (25 de octubre – 8 de diciembre)
APERITIVO Chistorra frita 1. PLATO Ensalada templada de chipirones con vinagreta de manzana Errezil 2. PLATO Escalopines de...
Mikel Uria, Azoka Herritik
1. PLATO Berenjena con bonito y ensalada de pimientos rojos 2. PLATO Rabo de ternera cocida con hongos...
Rabo de ternera cocido con hongos
INGREDIENTES: 4 personas 2.000g de rabo de ternera 200ml de aceite de oliva 700g de cebolla 120g de...
Berenjena con bonito y ensalada de pimientos rojos
INGREDIENTES: 4 personas 400g de bonito (troceado) 600 de pimientos rojos 400g de berenjena 120g de lechuga (de...
Restaurante Mikel Uria (7 de marzo – 27 de abril)
APERITIVO Tosta de tomate con queso gratinado 1. PLATO Terrina de cordero con cebolla confitada y ensalada verde...