Timbal del huerto

INGREDIETNES (4 personas):

  • Berenjena 1
  • Tomate 4
  • Pim rojo 2
  • Pim verde 4
  • Cebolla 2
  • Ajo 4 dientes
  • Calabacin1
  • Aceite
  • Sal
  • Especias(al gusto)

ELABORACIÓN:

  1. Cortamos la cebolla y el ajo, y ponemos a fuego lento, despues cortamos los pimientos en tiras largas y mezclamos todo.
  2. Mientras se potxan las verduras pelamos el calabacin y la berenjena troceamos todo y lo mezclamos.para finalizar cuando tengamos la mezcla en ebullicion podremos hecharle las especias.
  3. Se recomienda que antes de hecharle la berenjena sazonemos los tacos de berenjena y horneamos 20min a 180ªc.

ElosiIMG_5380aga auzoa, 353 – 20730 Azpeitia (Gipuzkoa) • Tel.: 943 81 34 42
Posta-e: sagastizahar@hotmail.es

share on:

Leave a Response